Cupcakes!

Eftersom jag har lärt mig att dricka på riktigt nu, och bakfyllan därmed uteblev så kan jag idag *trumvirvel* bakblogga! Låt mig härmed presentera de enklaste chokladmuffinsen i världen, med hallon för att maxa sommarkänslan. Såhär gör ni:


1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa samman 2 ägg och 2 dl socker. 

3. Blanda samman 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 2 msk kakao (kakaon kan bytas ut mot rivet skal och juice från en halv citron om man inte vill ha chokladmuffins) i en separat bakskål.

4. Häll i 1 dl mjölk och 1 dl flytande margarin (eller 100 g bakmargarin) i bakskålen med ägg och socker.

5. Vispa samman äggblandningen med mjölken och margarinet. Häll sedan i mjölblandningen samtidigt som du rör om.

6. Häll smeten i formar (skall bli ungefär 25 stycken).

7. Lägg i 2-3 hallon i varje form beroende på bärens storlek (man kan även strunta i hallonen om man inte vill ha dom).

8. Sätt in plåten med bakformarna i mitten av ugnen i 12 minuter.

9. Voilá! Enkelt och lätt! Muffins som inte skall ätas samma dag eller dagen efter bör frysas så att hallonen inte möglar.

/M. Njuter till fullo av denna härliga söndag!